『牛肉の王様』 ・ロースの中でも特にキメが細かく柔らかい肉質が特徴 ・牛にとっては動かす機会が少ない部位なので スジが入りにくくサシが細かい上質な味わいを堪能できる。 ※金額は100gあたりの金額になります。 しゃぶしゃぶ用 1〜1.5mm厚 すき焼き用 1.8〜2.5mm厚
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